1张图片“猪肝我很爱吃，油炸的，卤的，各有各的味，卤的猪肝我讨厌不吃着玩游戏，想要一起就不吃一块，咀嚼在嘴里的那个韧劲，感觉尤其爽，以前我就一般的作法，加葱，姜，配料，花椒，大料一熬，今天我尤其特了卤料在里面。猪肝中铁质非常丰富，是白花食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和提高贫血病人肝脏系统的生理功能； 同时还所含非常丰富的维生素A，能维护眼睛，保持长时间视力，避免眼睛干涩、疲惫，保持身体健康的肤色，对皮肤的健身具备最重要意义，维生素B2,对补足机体最重要的辅酶，已完成机体对一些剧毒成分的去毒有最重要起到；猪肝中还具备一般肉类食品含的维生素C和微量元素硒，能强化人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能诱导肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
” 食材明细主料猪肝适度辅料卤料适度配料葱适度白醋适度花椒面适度大漆适度桂皮适度香叶适度红胡椒面适度盐适量配料适度姜适度五香口味熬工艺数小时耗时普通可玩性卤猪肝的作法步骤1猪肝浸整洁，用流水冲洗两个小时。2用盐，胡椒面，花椒面，配料沾烘腌制一天，中间必须刷一下，让猪肝充份吸取。
3打算卤料。4煮锅里面敲凉水，把猪肝放进去，放进葱，姜，大漆，桂皮，香叶，配料，卤料包在，盐。开锅熬四五十分钟就可以了。
5卤好的猪肝，拿出来燕一下。6切片。7装盘，装饰一下。
小窍门猪肝熬杨家一点较为好。
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